ቦርዶዎች እና ቡርግስ ጠርሙሶች ለምን ይለያያሉ?

የወይን ጠጅ ጠርሙስ ቀደም ሲል የወይን ጠጅ ኢንዱስትሪ ልማት ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድርበት ጊዜ የመጀመሪያው ጠርሙስ ዓይነት በእውነቱ ረቂቅ ጠርሙስ ነበር.

እ.ኤ.አ. በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የምርት ችግርን ለመቀነስ ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠርሙሶች ከሌሉ ያለምንም ሻጋታዎች ሊመረቱ ይችላሉ. የተጠናቀቁ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች በአጠቃላይ በትከሻ አናት ላይ ጠባብ እንዲሆኑ ተደርገው የተነደፉ ነበሩ, የመከሪያዎቹ ዘይቤም በምስል ታየ. አሁን ነው. የመደመር መሰረታዊ የአጻር አቀማመጥ. የበርገርዌይ ዊንጂዎች በአጠቃላይ ይህን ዓይነቱን ጠርሙስ ለ chardonnay እና የፒን ጫፍ ይጠቀሙ.

አንዴ ቡሩጉል ጠርሙስ ከታየ, ቀስ በቀስ በወይን ጠጅ ላይ የመስታወት ጠርሙሶች ተጽዕኖ ታዋቂ ሆነ, እናም በአጠቃላይ በአንድ ክልል ውስጥ ተገለጠ. ይህ የወይን ጠጅ ጠርሙስ እንዲሁ በሰፊው የተደገፈ ነው. ምንም እንኳን አሁን ቡርጊንግስ አሁንም ይህንን ጠርሙስ ቅርፅ ይጠቀማል, እና የማምረቻው አካባቢ ጠርሙስ ቅርፅ በእውነቱ ከዝናብንዲ ጋር ተመሳሳይ ነው.

በዓለም ውስጥ ከሦስቱ ዋና ዋና የወይን ጠጅ ጠርሙሶች መካከል ከደብርኩሪቱ ጠርሙሶች መካከል, ሦስተኛው የአልስኩ ጠርሙስ በመባል የሚታወቅ የአልስስ ጠርሙስ ነው, ይህም በእውነቱ የ Gargundulun ጠርሙስ ነው. በሚያንሸራተት ትከሻዎች ዘይቤ ውስጥ ብዙ ለውጦች አይኖሩም.

በወንዙን ጠርሙሶች ውስጥ ቀስ በቀስ እየገፉ ሲሆኑ ይበልጥ ተደራቢ ሆኖ ሲገኝ የቦርድክስ ማምረት አካባቢ የብሪታንያ ሮያል ቤተሰብ ፍጆታ እና ተጽዕኖ ማምጣት ጀመረ.

ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች የቦርድዩስ ጠርሙስ ከጠርሙስ ጋር እንዲፈስሱ ቢያስቡም, ሰፋፊው ከቆርቆቹ ጠርሙስ ጋር በጣም የተያዘበት ሁኔታ በዋነኝነት ከቅሬያቸው ዘይቤ በጣም የሚለየው ነው የሚል ጥርጣሬ ነው ቡሩዌይ ጠርሙስ.

ይህ በሁለት እኩል አረንጓዴ ወይን ማምረት ክልሎች መካከል ክርክር ነው. እንደ አፍቃሪዎች, በሁለቱ ጠርሙስ ዓይነቶች መካከል ለመለየት ትክክለኛ መግለጫ መስጠታችን ለእኛ ከባድ ነው. ፍላጎቶቻችንን ለማሟላት የተለያዩ ምላሾችን የተለያዩ ቅጦች በመጠቀም የተለያዩ ቅጦች ያላቸውን ምርቶች በግል መመርጣን እንመርጣለን. .

ስለዚህ ጠርሙሱ አይነት የወይን ጠጅን ጥራት የሚወስነው መመዘኛ አይደለም. የተለያዩ የምርት አካባቢዎች የተለያዩ ጠርሙስ ዓይነቶች አሏቸው, እናም የእኛ ተሞክሮ የተለየ ነው.

በተጨማሪም በቀለም አንፃር, የቦርድስ ጠርሙሶች በአጠቃላይ በሶስት ዓይነቶች የተከፋፈሉ, ለደረቅ ነጭ, እና በቀለማት ለጣፋጭ እና ለጣፋጭ ነጭዎች በአጠቃላይ አረንጓዴ አረንጓዴዎች በአጠቃላይ አረንጓዴ ናቸው, ቀይ ወይን ይይዛሉ. ነጭ ወይን ጠጅ.