የወይን አለምን ማሰስ፡ ቀይ፣ ነጭ እና ሮዝ ወይን ጠጅ መረዳት

ማስተዋወቅ፡-

ወይን ጊዜ የማይሽረው እና ሁለገብ መጠጥ ነው ለብዙ መቶ ዘመናት አስተዋዮችን ይስባል። በውስጡ የተለያዩ ቀለሞች፣ ጣዕሞች እና ዓይነቶች ወይን ወዳዶች ሰፊ ምርጫዎችን ያቀርባል። በዚህ ብሎግ ውስጥ በቀይ፣ ነጭ እና ሮዝ ዝርያዎች ላይ በማተኮር ወደ አስደናቂው የወይን ዓለም እንቃኛለን። እነዚህን ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ማራኪ መጠጦችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ የዋሉትን የተለያዩ የወይን ዝርያዎችን እንመረምራለን።

ስለ ቀለሞች ይወቁ፡

ወይን እንደ ቀለም ከተከፋፈለ, በግምት በሶስት ምድቦች ሊከፈል ይችላል-ቀይ ወይን, ነጭ ወይን እና ሮዝ ወይን. ከእነዚህም መካከል ቀይ ወይን ማምረት ከዓለም አጠቃላይ ምርት 90 በመቶውን ይይዛል። የቀይ ወይን ጠጅ የበለፀገ ፣ ኃይለኛ ጣዕም የሚመጣው ከሰማያዊ-ሐምራዊ ወይን ዝርያ ቆዳዎች ነው።

የወይን ዝርያዎችን ያስሱ፡

የወይን ዝርያዎች የወይን ጣዕም እና ባህሪን በመወሰን ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ. በቀይ ወይን ሁኔታ ውስጥ, ጥቅም ላይ የሚውሉት ወይን በዋነኝነት በቀይ ወይን ዝርያዎች ይመደባሉ. የእነዚህ ዝርያዎች ታዋቂ ምሳሌዎች Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah እና ሌሎች ብዙ ናቸው. እነዚህ ወይኖች ቀይ ወይን ጠጅ ቀለም እና ጥልቅ ጣዕም የሚሰጡ ሰማያዊ-ሐምራዊ ቆዳዎች አሏቸው.

ነጭ ወይን ደግሞ አረንጓዴ ወይም ቢጫ ቆዳ ካላቸው ወይን ነው. እንደ Chardonnay፣ Riesling እና Sauvignon Blanc ያሉ ዝርያዎች በዚህ ምድብ ውስጥ ይገባሉ። ነጭ ወይን ጠጅ ጣዕሙ ቀለል ያለ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ የፍራፍሬ እና የአበባ መዓዛዎችን ያሳያል።

የሮሴ ወይንን ያስሱ፡

ቀይ እና ነጭ ወይን ጠጅ በሰፊው የሚታወቅ ቢሆንም በቅርብ ዓመታት ውስጥ ሮዝ ወይን (በተለምዶ ሮሴ በመባል የሚታወቀው) ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል. የሮሴ ወይን የሚሠራው ማኬሬሽን በሚባል ሂደት ሲሆን የወይን ቆዳዎች ለተወሰነ ጊዜ ከጭማቂው ጋር ይገናኛሉ። ይህ አጭር ማኮብኮዝ ወይኑን ስውር ሮዝ ቀለም እና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል. የሮሴ ወይን ጥርት ያለ፣ ለሞቃታማ የበጋ ምሽቶች ተስማሚ የሆነ ደማቅ ባህሪ አላቸው።

በማጠቃለያው፡-

የወይን ጉዞዎን ሲጀምሩ በቀይ፣ ነጭ እና ሮዝ መካከል ያለውን ልዩነት ማወቅ ለዚህ ጊዜ የማይሽረው መጠጥ ያለዎትን አድናቆት ይጨምራል። ከቀይ ወይን ጠጅ ዓለም አቀፋዊ የበላይነት ጀምሮ እስከ የወይን ዝርያዎች በጣዕም መገለጫዎች ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ እያንዳንዱ አካል ለግዙፉ እና ለተለያዩ የወይን ዓለም አስተዋፅኦ ያደርጋል። ስለዚህ ሙሉ ሰውነት ያለው ቀይ ወይን፣ ጥርት ያለ ነጭ ወይን ወይም የሚያምር ሮዝ ወይን ቢመርጡ ለእርስዎ የሆነ ነገር አለ።

በሚቀጥለው ጊዜ 750ml Hock Bottles BVS Neck ሲያጋጥሙ የበለፀጉ ቀይ፣ ጥርት ያለ ነጭ እና የሚያማምሩ ሮዝ ወደ እነዚህ ጠርሙሶች ማፍሰስ እና የማይረሱ ገጠመኞችን እና የሚንከባከቡበትን ጊዜ ለመፍጠር ይዘጋጁ። እንኳን ደስ አለህ ለወይኑ አለም!