BVS አንገት 750ml ሆክ ጠርሙሶች

ወይኑ በቀለም የተከፋፈለ ከሆነ በግምት በሦስት ዓይነት ማለትም ቀይ ወይን፣ ነጭ ወይን ጠጅና ሮዝ ወይን ሊከፈል ይችላል።

ከዓለም አመራረት አንፃር፣ ቀይ ወይን ወደ 90% የሚጠጋውን መጠን ይይዛል።

ወይን ለማምረት የሚያገለግሉት የወይን ዝርያዎች እንደ ቀለማቸው በግምት በሁለት ምድቦች ሊከፈሉ ይችላሉ. ሰማያዊ-ሐምራዊ ቆዳ ያላቸው የዝርያዎች ክፍል, ቀይ ወይን ዝርያዎች ብለን እንጠራቸዋለን. ብዙ ጊዜ የምንሰማቸው Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah እና የመሳሰሉት ሁሉም ቀይ ወይን ዝርያዎች ናቸው. አንደኛው ቢጫ-አረንጓዴ ቆዳ ያላቸው ዝርያዎች ናቸው, ነጭ ወይን ዝርያዎች ብለን እንጠራቸዋለን.

ቀይ ወይን ወይም ነጭ ወይን, ሥጋቸው ቀለም የለውም. ስለዚህ ቀይ የወይን ጠጅ በሚፈላበት ጊዜ የቀይ ወይን ዝርያዎች ተጨፍጭፈው ከቆዳዎቹ ጋር አብረው ይቦካሉ። በማፍላቱ ወቅት በቆዳው ውስጥ ያለው ቀለም በተፈጥሮው ይወጣል, ለዚህም ነው ቀይ ወይን ቀይ የሆነው. ነጭ ወይን የሚሠራው ነጭ ወይን ዝርያዎችን በመጫን እና በማፍላት ነው.

ከታሪክ አኳያ የመደበኛ የወይን ጠርሙሶች መጠን አንድ ዓይነት አልነበረም። የአውሮፓ ማህበረሰብ ደረጃውን የጠበቀ ደረጃውን የጠበቀ ወይን ጠርሙስ መጠን በ 750 ሚሊ ሊትር ያዘጋጀው እስከ 1970 ዎቹ ድረስ አልነበረም.

ይህ 750ml መደበኛ volumetric ብልቃጥ በአጠቃላይ በዓለም አቀፍ ደረጃ ተቀባይነት አለው.